Eccoci a Casale Novilara, Manu e Luca vi invitano a saltare a bordo di una nave senza tempo.
La storia dei gestori è improntata alla ricerca di un cambiamento, di un modo di essere che nella lentezza traduce l’autenticità del momento e nel mantenimento di una tradizione vede un incrocio di storia e natura in un contesto, quello marchigiano, che non può non valorizzare un intento ben preciso, ovvero il vostro benessere.
Ospitalità e accoglien-tia sono le chiavi per aprire le porte di Casale Novilara, due parole cui pensa Manu quando prepara la sua cola-tio e a cui si è rifatto Luca durante l’esperienza milanese dedicata alla produzione di birra artigianale. Il loro non è schema fisso, è invece un andare oltre le etichette e creare qualcosa di non definito, una ricerca volta a trarre il meglio dal ritrovo con l’ospite che è nata a Milano prima dal loro incontro e poi da quello con la famiglia Poggiaroni e con Novilara. L’avventura è ora cominciata, siate pronti a viverla!
Manu
Manu nasce nel 1981, vanta origini siciliane e segue i criteri di un segno di fuoco: testarda si, ma con la gentilezza del sole del mattino.
Si forma con una laurea in Economia Internazionale, lavora nell’ambito della comunicazione per dodici anni a Milano ed è capace di sentire il richiamo delle arti antiche del Pilates e dello Yoga; ottenuta la relativa certificazione insegna a Milano per quasi dieci anni presso diversi studi.
“Dipende” dalla lettura e dal cinema, soprattutto se in inglese e spagnolo, ama sperimentare in cucina dedicandosi in particolare alla cola-tio.
Questi principi si trasferiscono a Novilara e il risultato sono i corsi di Pilates, Yoga e Visotonic® nonché la dedizione al forno nel quale nascono banana bread e pane prodotto con il suo lievito madre.
Luca
Luca nasce nel 1973, è milanese e ha ottenuto una laurea in Design presso il Politecnico di Milano con specializzazione in Comunicazione Visiva.
Il matrimonio di Luca con la fotografia si arricchisce di una deriva video e gli ospiti della cerimonia sono così invitati a percepirne il talento attraverso l’oculare; il desiderio di Luca di essere da grande un cuoco di immagini diviene realtà e si concretizza nel mondo della ristorazione con uno sguardo attento alla produzione di birra artigianale.
Luogo di questa meta è il suo ristorante meneghino nel cuore della città all’ombra della Madonnina e una nuova destinazione nasce da un ritorno al Politecnico, quasi venticinque anni dopo il suo esordio accademico, alla facoltà di Orticoltura.
Ed ecco Luca il Luca di oggi, contadino moderno e chef del suo Home Restaurant a Casale Novilara
Dicono di noi
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Emiliano Nisi
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che dire un esperienza fatta di cose belle.
Quelle cose per me importanti:
-cibo buono
-un camino
-e vino top
poi che dite di luca e la Manu
persone stupende attente a ogni tua esigenza ti fanno sentire proprio come a casa tua
cosigliatissimo
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Antonella
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Abbiamo trascorso un week end meraviglioso e non potremmo essere più che soddisfatti!Abbiamo anche pranzato con mio figlio e famiglia che sono rimasti soddisfatti! La cura e la passione di Emanuela e Luca,la cui ospitalità sincera ci ha fatto sentire a casa😊La qualità del cibo ottimo,con materie prime eccellenti.Zona tranquilla se si vuole staccare la spina.Torneremo di sicuro! Grazie ragazzi siete meravigliosi❤️
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Raffaella li Bergolis
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Un luogo dove davvero si stacca la spina. La struttura si trova fuori dalla zona turistica, ma a pochi chilometri dal mare: silenzio profondo, natura e pace assoluta.
L’accoglienza di Luca ed Emanuela è stata amichevole e attenta: prima del preventivo, Luca ci ha chiamati per comprendere le nostre esigenze (viaggiamo con due bambini) — un gesto che ho molto apprezzato.
La colazione è una coccola: frutta fresca, centrifughe, uova, dolci fatti in casa e cappuccino d’avena. Un’esperienza genuina che i nostri figli hanno adorato (anche se non per tutti i palati).
Eccellente anche la cena nell’Home Restaurant di Luca: un ambiente rilassato e intimo, con un menù deciso insieme in base a quanto trovato al mercato — davvero speciale!
Le camere sono curate e arredate “come una volta”, ampie e accoglienti, con materassi molto comodi (alcune con moquette).
Abbiamo visitato il posto in autunno, tra i colori del foliage, ma immagino che d’estate sia ancora più incantevole.
Una location ideale per un gruppo di amici o una famiglia, dove il vero valore aggiunto sono i gestori: Luca ed Emanuela, persone splendide. Complimenti!
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Adriana Alfano
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Il posto è suggestivo e ricco di dettagli che riportano ad un ritmo più lento, rilassato, campestre.
Luca e Manuela sono due persone gentilissime, molto disponibili e mi hanno fatta sentire sin da subito coccolata e accolta. La colazione è super deliziosa! …è un posto in cui vale la pena soggiornare ✨
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K. F.
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We had an absolutely wonderful dinner at this Agriturismo – truly one of the best experiences we’ve had in Italy. The food was exceptional: extremely high quality, delicious, and beautifully prepared. The location itself is stunning – a romantic and authentic atmosphere that made the evening unforgettable.
The hosts were incredibly warm and welcoming, which made us feel right at home. We can wholeheartedly recommend this Agriturismo not only for dinner, but also as a place to stay overnight. A perfect combination of amazing food, genuine hospitality, and a unique setting.
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Lori Napoli
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Un’oasi di autenticità ♥️ Ci siamo fermati solo per una notte per spezzare un lungo viaggio ma il soggiorno è stato davvero suggestivo e il tempo si è piacevolmente dilatato. Il casale con il suo stile rustico ti proietta indietro nel tempo, in un’altra epoca, un’esperienza rara e davvero immersiva. Manuela,Luca,Bennie e i vicini ti fanno rimpiangere la partenza, presente la sensazione ‘Ma … avete bisogno? Posso lavorare qui con voi?’ Se non trovate posto per dormire andateci per mangiare: equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione, cucina di vera passione!
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Simonetta Secchiaroli
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Esperienza eccellente.
Abbiamo provato un menu creativo basato sulla rivisitazione di piatti della tradizione e non.
Ci ha sorpreso l'accostamento inaspettato di carne e pesce.
Ottima anche la carta dei vini naturali. Il tutto servito in un meraviglioso giardino a lume di candele sotto a pini marittimi secolari.
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Tommaso Cilli
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Cena in giardino veramente curata, cibo eccellente del territorio, ottimo abbinamento dei vini , consigliato
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Riccardo Cerri (RikydeGuimaraes12)
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Esperienza eccellente. Grande cura e attenzione al cliente da parte di Manu e Luca che ci hanno fatto sentire a casa dal primo istante. Grande ricerca delle materie prime, ottimi abbinamenti dei vini e piatti dai sapori autentici. Consigliato vivamente.
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Andrea Bonci
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Serata indimenticabile! Casale bellissimo, con interni che portano indietro nel tempo.Menu' misto di mare, campagna e colline, con primissima scelta delle materie prime della nostra terra, assolutamente naturali e Bio! Cucina unica per stile e gusto, con vini rossi e bianchi, rigorisamente locali e naturali, sapientemente abbinati, il tutto per creare combinazioni di sapori tali da rendere ogni morso da ricordare! Luca ed Emanuela sono inoltre ragazzi gentili, simpatici, alla mano e dolci con i bambini: meritano tutto il successo che hanno perche' con competenza, coraggio ed intraprendenza hanno avviato ad un' attivita' unica nel suo genere che rappresenta un vanto per nostra terra. Tutti devono venire a passare una serata da voi, grazie ancora di tutto ragazzi, ci vediamo presto!
