Here at Casale Novilara, Manu and Luca invite you to jump aboard a timeless ship.
The story of the owners is marked by the search for a change, a way of being that in the slowness translates the authenticity of the moment and in the maintenance of a tradition sees a crossroads of history and nature in a context, that of the Marches, that cannot but enhance a very precise intent, namely your well-being.
Hospitality and cosiness are the keys to open the doors of Casale Novilara, two words Manu thinks of when he prepares his cola-tio and to which Luca drew inspiration from during his Milanese experience dedicated to craft beer production. Theirs is not a fixed pattern, it is instead a going beyond labels and creating something undefined, a quest to get the best out of the meeting with the host that was born in Milan first from their meeting and then from that with the Poggiaroni family and Novilara. The adventure has now begun, be ready to experience it!
Manu
Manu was born in 1981, has Sicilian roots, and embodies the traits of a fire sign: stubborn, yes, but with the gentleness of the morning sun.
She earned a degree in International Economics, worked in communication for twelve years in Milan, and feels drawn to the ancient arts of Pilates and Yoga. After obtaining the respective certifications, she taught in Milan for nearly ten years at various studios.
She is "dependent" on reading and cinema, especially in English and Spanish, and loves experimenting in the kitchen, particularly with cola-tio.
These passions moved to Novilara, resulting in Pilates, Yoga, and Visotonic® courses, along with a dedication to baking banana bread and sourdough bread made with her own starter.
Luca
Luca was born in 1973, is from Milan, and earned a degree in Design from the Politecnico di Milano, specializing in Visual Communication.
Luca's marriage to photography expanded into video, inviting the guests of this ceremony to perceive his talent through the viewfinder. His childhood dream of becoming a "chef of images" became a reality, materializing in the restaurant industry with a keen eye on craft beer production.
The setting for this achievement is his Milanese restaurant in the heart of the city, under the shadow of the Madonnina. A new chapter began when he returned to the Politecnico almost twenty-five years after his academic debut, this time to the Faculty of Horticulture.
And here is Luca today: a modern farmer and chef of his Home Restaurant in Casale Novilara.
Dicono di noi
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Emiliano Nisi
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che dire un esperienza fatta di cose belle.
Quelle cose per me importanti:
-cibo buono
-un camino
-e vino top
poi che dite di luca e la Manu
persone stupende attente a ogni tua esigenza ti fanno sentire proprio come a casa tua
cosigliatissimo
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Antonella
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Abbiamo trascorso un week end meraviglioso e non potremmo essere più che soddisfatti!Abbiamo anche pranzato con mio figlio e famiglia che sono rimasti soddisfatti! La cura e la passione di Emanuela e Luca,la cui ospitalità sincera ci ha fatto sentire a casa😊La qualità del cibo ottimo,con materie prime eccellenti.Zona tranquilla se si vuole staccare la spina.Torneremo di sicuro! Grazie ragazzi siete meravigliosi❤️
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Raffaella li Bergolis
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Un luogo dove davvero si stacca la spina. La struttura si trova fuori dalla zona turistica, ma a pochi chilometri dal mare: silenzio profondo, natura e pace assoluta.
L’accoglienza di Luca ed Emanuela è stata amichevole e attenta: prima del preventivo, Luca ci ha chiamati per comprendere le nostre esigenze (viaggiamo con due bambini) — un gesto che ho molto apprezzato.
La colazione è una coccola: frutta fresca, centrifughe, uova, dolci fatti in casa e cappuccino d’avena. Un’esperienza genuina che i nostri figli hanno adorato (anche se non per tutti i palati).
Eccellente anche la cena nell’Home Restaurant di Luca: un ambiente rilassato e intimo, con un menù deciso insieme in base a quanto trovato al mercato — davvero speciale!
Le camere sono curate e arredate “come una volta”, ampie e accoglienti, con materassi molto comodi (alcune con moquette).
Abbiamo visitato il posto in autunno, tra i colori del foliage, ma immagino che d’estate sia ancora più incantevole.
Una location ideale per un gruppo di amici o una famiglia, dove il vero valore aggiunto sono i gestori: Luca ed Emanuela, persone splendide. Complimenti!
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Adriana Alfano
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Il posto è suggestivo e ricco di dettagli che riportano ad un ritmo più lento, rilassato, campestre.
Luca e Manuela sono due persone gentilissime, molto disponibili e mi hanno fatta sentire sin da subito coccolata e accolta. La colazione è super deliziosa! …è un posto in cui vale la pena soggiornare ✨
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K. F.
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We had an absolutely wonderful dinner at this Agriturismo – truly one of the best experiences we’ve had in Italy. The food was exceptional: extremely high quality, delicious, and beautifully prepared. The location itself is stunning – a romantic and authentic atmosphere that made the evening unforgettable.
The hosts were incredibly warm and welcoming, which made us feel right at home. We can wholeheartedly recommend this Agriturismo not only for dinner, but also as a place to stay overnight. A perfect combination of amazing food, genuine hospitality, and a unique setting.
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Lori Napoli
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Un’oasi di autenticità ♥️ Ci siamo fermati solo per una notte per spezzare un lungo viaggio ma il soggiorno è stato davvero suggestivo e il tempo si è piacevolmente dilatato. Il casale con il suo stile rustico ti proietta indietro nel tempo, in un’altra epoca, un’esperienza rara e davvero immersiva. Manuela,Luca,Bennie e i vicini ti fanno rimpiangere la partenza, presente la sensazione ‘Ma … avete bisogno? Posso lavorare qui con voi?’ Se non trovate posto per dormire andateci per mangiare: equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione, cucina di vera passione!
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Simonetta Secchiaroli
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Esperienza eccellente.
Abbiamo provato un menu creativo basato sulla rivisitazione di piatti della tradizione e non.
Ci ha sorpreso l'accostamento inaspettato di carne e pesce.
Ottima anche la carta dei vini naturali. Il tutto servito in un meraviglioso giardino a lume di candele sotto a pini marittimi secolari.
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Tommaso Cilli
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Cena in giardino veramente curata, cibo eccellente del territorio, ottimo abbinamento dei vini , consigliato
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Riccardo Cerri (RikydeGuimaraes12)
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Esperienza eccellente. Grande cura e attenzione al cliente da parte di Manu e Luca che ci hanno fatto sentire a casa dal primo istante. Grande ricerca delle materie prime, ottimi abbinamenti dei vini e piatti dai sapori autentici. Consigliato vivamente.
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Andrea Bonci
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Serata indimenticabile! Casale bellissimo, con interni che portano indietro nel tempo.Menu' misto di mare, campagna e colline, con primissima scelta delle materie prime della nostra terra, assolutamente naturali e Bio! Cucina unica per stile e gusto, con vini rossi e bianchi, rigorisamente locali e naturali, sapientemente abbinati, il tutto per creare combinazioni di sapori tali da rendere ogni morso da ricordare! Luca ed Emanuela sono inoltre ragazzi gentili, simpatici, alla mano e dolci con i bambini: meritano tutto il successo che hanno perche' con competenza, coraggio ed intraprendenza hanno avviato ad un' attivita' unica nel suo genere che rappresenta un vanto per nostra terra. Tutti devono venire a passare una serata da voi, grazie ancora di tutto ragazzi, ci vediamo presto!
