What we are building is a culinary experience deeply rooted in seasonality, with vegetables and ingredients sourced as much as possible from nearby producers. We choose fish based on what the local harbor offers and pasture-raised meats, firmly excluding intensive farming. Our goal is to give real meaning to the concept of organic, striving to create food that is genuinely healthy, honest, and respectful of its origins.
Transparency and sincerity are at the heart of our approach. This is why we welcome only a small number of guests each evening, around 12 to 15 people, allowing us to care for every detail and every plate.
Our Home Restaurant menu was born from a desire that has gradually become a necessity: reducing waste, cooking fewer dishes but doing them well, and letting the menu evolve frequently, following nature rather than forcing it.
We work to bring together tradition, history, and the foundations of Italian cuisine with modern cooking techniques such as low-temperature cooking (CBT) and oil cooking. These methods enhance flavors while preserving the integrity and natural qualities of each ingredient.
In keeping with our philosophy, we do not follow a fixed menu. Our cooking is shaped by what each season brings, by what we find every day at local markets, and by what we harvest from our own garden.
For this reason, dishes change, evolve, and sometimes surprise. What arrives at the table is always the result of fresh ingredients, available at that very moment, carefully selected and prepared with respect.
Below, we share some of the menus we have created over time not as a promise of repetition, but as a way to convey the spirit of our cuisine.
Examples menu
Starter
Jack potato salsiccia (macelleria Villa Fastiggi) e Cardoncelli
Primo
Cappellaci fatti al casale ripieni di zucca (azienda agricola Belgatto), ricotta nostrana e amaretti conditi con crema di zola piccante e olio alla salvia dell orto
main
Filetto di maiale (fattoria Fontetto) cotto a bassa temperatura con crema di cavolfiore e chicchi di melograno
Dessert
Tiramisu della casa
Prezzo: 45 euro Con amaro artigianale, pane con lievito madre e caffé della moka
Starter
Tuorlo fritto e porcino alla piastra
Primo
Cappellacci di zucca e ricotta con conditi con fonduta di zola e amaretti sbriciolati
Main
Guancia slow Cook con Chips di topinambur e polentina croccante
dessert
Crostata del Casale con semifreddo cocco e cacao
Prezzo: 45 euro Con amaro artigianale, pane con lievito madre e caffé della moka
Starter
Tuorlo fritto ( di gallina nostrana) con porcini alla piastra fonduta di parmigiano con latte vegetale
Primo
Gnocchi fatti al casale (patate dell orto e farina bio) con ragù d'oca ( Fattoria Fontetto)
Main
Guancia di vitello Slow Cook con purè di sedano rapa e patate dolci al forno
Dessert
Crostata del casale all albicocca (senza burro) con semifreddo al cocco e cioccolato fondente
Prezzo: 40 euro Con amaro artigianale, pane con lievito madre e caffé della moka
Starter
Uovo pochè dal cuore morbido fritto su purè di zucchine
Primo
Grandi Penne grezze di grano taminia (grano antico con poco glutine) con rana pescatrice e pesto di pomodori secchi
Main
Guancia di manzo di vitellone bianco cotto Slow Cook su crema di peperoni dolci
Dessert
Crostata con marmellata di susine del casale e bon bon al cioccolato fondente
Prezzo: 45 euro Con amaro artigianale, pane con lievito madre e caffé della moka
We are always open by reservation
We cook exclusively by reservation because we believe in a cuisine made with time, care, and thoughtfully selected ingredients.
By booking in advance, we can take the time to listen to you and create a menu that reflects the season, our garden, and your tastes.
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che dire un esperienza fatta di cose belle.
Quelle cose per me importanti:
-cibo buono
-un camino
-e vino top
poi che dite di luca e la Manu
persone stupende attente a ogni tua esigenza ti fanno sentire proprio come a casa tua
cosigliatissimo
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Antonella
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Abbiamo trascorso un week end meraviglioso e non potremmo essere più che soddisfatti!Abbiamo anche pranzato con mio figlio e famiglia che sono rimasti soddisfatti! La cura e la passione di Emanuela e Luca,la cui ospitalità sincera ci ha fatto sentire a casa😊La qualità del cibo ottimo,con materie prime eccellenti.Zona tranquilla se si vuole staccare la spina.Torneremo di sicuro! Grazie ragazzi siete meravigliosi❤️
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Raffaella li Bergolis
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Un luogo dove davvero si stacca la spina. La struttura si trova fuori dalla zona turistica, ma a pochi chilometri dal mare: silenzio profondo, natura e pace assoluta.
L’accoglienza di Luca ed Emanuela è stata amichevole e attenta: prima del preventivo, Luca ci ha chiamati per comprendere le nostre esigenze (viaggiamo con due bambini) — un gesto che ho molto apprezzato.
La colazione è una coccola: frutta fresca, centrifughe, uova, dolci fatti in casa e cappuccino d’avena. Un’esperienza genuina che i nostri figli hanno adorato (anche se non per tutti i palati).
Eccellente anche la cena nell’Home Restaurant di Luca: un ambiente rilassato e intimo, con un menù deciso insieme in base a quanto trovato al mercato — davvero speciale!
Le camere sono curate e arredate “come una volta”, ampie e accoglienti, con materassi molto comodi (alcune con moquette).
Abbiamo visitato il posto in autunno, tra i colori del foliage, ma immagino che d’estate sia ancora più incantevole.
Una location ideale per un gruppo di amici o una famiglia, dove il vero valore aggiunto sono i gestori: Luca ed Emanuela, persone splendide. Complimenti!
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Adriana Alfano
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Il posto è suggestivo e ricco di dettagli che riportano ad un ritmo più lento, rilassato, campestre.
Luca e Manuela sono due persone gentilissime, molto disponibili e mi hanno fatta sentire sin da subito coccolata e accolta. La colazione è super deliziosa! …è un posto in cui vale la pena soggiornare ✨
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K. F.
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We had an absolutely wonderful dinner at this Agriturismo – truly one of the best experiences we’ve had in Italy. The food was exceptional: extremely high quality, delicious, and beautifully prepared. The location itself is stunning – a romantic and authentic atmosphere that made the evening unforgettable.
The hosts were incredibly warm and welcoming, which made us feel right at home. We can wholeheartedly recommend this Agriturismo not only for dinner, but also as a place to stay overnight. A perfect combination of amazing food, genuine hospitality, and a unique setting.
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Lori Napoli
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Un’oasi di autenticità ♥️ Ci siamo fermati solo per una notte per spezzare un lungo viaggio ma il soggiorno è stato davvero suggestivo e il tempo si è piacevolmente dilatato. Il casale con il suo stile rustico ti proietta indietro nel tempo, in un’altra epoca, un’esperienza rara e davvero immersiva. Manuela,Luca,Bennie e i vicini ti fanno rimpiangere la partenza, presente la sensazione ‘Ma … avete bisogno? Posso lavorare qui con voi?’ Se non trovate posto per dormire andateci per mangiare: equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione, cucina di vera passione!
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Simonetta Secchiaroli
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Esperienza eccellente.
Abbiamo provato un menu creativo basato sulla rivisitazione di piatti della tradizione e non.
Ci ha sorpreso l'accostamento inaspettato di carne e pesce.
Ottima anche la carta dei vini naturali. Il tutto servito in un meraviglioso giardino a lume di candele sotto a pini marittimi secolari.
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Tommaso Cilli
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Cena in giardino veramente curata, cibo eccellente del territorio, ottimo abbinamento dei vini , consigliato
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Riccardo Cerri (RikydeGuimaraes12)
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Esperienza eccellente. Grande cura e attenzione al cliente da parte di Manu e Luca che ci hanno fatto sentire a casa dal primo istante. Grande ricerca delle materie prime, ottimi abbinamenti dei vini e piatti dai sapori autentici. Consigliato vivamente.
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Andrea Bonci
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Serata indimenticabile! Casale bellissimo, con interni che portano indietro nel tempo.Menu' misto di mare, campagna e colline, con primissima scelta delle materie prime della nostra terra, assolutamente naturali e Bio! Cucina unica per stile e gusto, con vini rossi e bianchi, rigorisamente locali e naturali, sapientemente abbinati, il tutto per creare combinazioni di sapori tali da rendere ogni morso da ricordare! Luca ed Emanuela sono inoltre ragazzi gentili, simpatici, alla mano e dolci con i bambini: meritano tutto il successo che hanno perche' con competenza, coraggio ed intraprendenza hanno avviato ad un' attivita' unica nel suo genere che rappresenta un vanto per nostra terra. Tutti devono venire a passare una serata da voi, grazie ancora di tutto ragazzi, ci vediamo presto!
